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【越冬】南ふらの高原メークイン 5kg
¥1,350
SOLD OUT
お届け目安:ご注文から1週間〜10日ほど
【雪室でじっと出番を待つジャガイモ】
秋に収穫したメークイン、
雪室にてじっくり甘みを蓄え
食感はホロホロ食感を残しつつ
しっとりへ変化。
表面はシワシワした質感に変化しつつありますが、ここからが本領発揮。
冬の寒さを耐えたからこその味わい
どうぞお楽しみください。
※※収穫したてと比べて煮崩れしにくくなりましたが、まだ崩れやすいため、じゃがいもの形を残したい煮物には不向きです。
【S〜2Lサイズ混合です】
およそ60〜260gのサイズ混合にてお届けです。
【クール冷蔵便です】
発送元の北海道はまだまだ雪の残る春、
氷点下になる可能性があります。
配送途中にじゃがいもが凍ってしまわないよう、2〜10℃が保たれる冷蔵便にて発送いたします。
開封時、
冷蔵便で冷え冷えのじゃがいもが
外気温との温度差で結露し
表面が湿って濡れている場合がありますが、品質に支障ありません。
生命力に溢れ
芽が伸びやすいですので
なるべく0℃に近い冷暗所にて保管してください。
【環境に配慮した取り組み】
岩永農場は
秋に収穫したじゃがいもを
雪室にて
翌年の夏まで貯蔵しています。
雪室とは
雪を用いた天然の冷蔵庫です。
北海道の高原ならでは、
たくさんの雪を活用し
電気冷蔵機器は設けず
二酸化炭素排出の削減を目指しています。
雪室にて
適度な低温・湿度のもと貯蔵されたじゃがいもは、
じっくりじっくり甘みを蓄え
今か今かと出番を待っています。
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